É isso mesmo, estudos mostram que as substâncias do chocolate amargo e do vinho tinto, pode ajudar a evitar doenças como demência e Alzheimer. Fazendo com que o idoso tenha uma mente saudável.
Estudos mostram que comer um pedaço de chocolate por dia pode ajudar pessoas com mais de 70 anos a evitar essas doenças.
O chocolate amargo é rico em uma substância chamada “flavonoide”, que também é encontrada em outros alimentos, como uvas e o vinho tinto. O chocolate ao leite também tem flavonoides, mas em menor quantidade além disso, ele também tem mais gordura.
Os cientistas já sabiam que essa substância é benéfico para a saúde do coração e que ele tem uma ação anti-inflamatória. Eles ainda estão pesquisando a possível ligação entre está substância e a proteção contra o câncer.
A pesquisa realizada com 90 idosos saudáveis e mostra que os flavonoides agem também no cérebro, fortalecendo os neurônios e, com isso, protegendo a memória. Os cientistas também acreditam que eles ajudam no fluxo de sangue no cérebro.
A pesquisa mostra ainda que a cognição dos participantes do estudo melhorou, assim como a memória e a agilidade mental. Os voluntários que consumiram mais flavonoides tiveram os melhores índices. Além disso, a pressão arterial e a taxa de açúcar no sangue também melhoraram.
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